Vinagre de
Verema Tardana
Late Harvest Grape Vinegar · Aged 15 Years
"El vinagre agredolç en estat pur.
Sense additius. Sense sulfits. Sense colorants."
Nadal de la Boabella Estate · Since 1510
EN ESTAT PUR
Descobreix l'agredolç pur del nostre vinagre, on l'acidesa i la suavitat es fonen per crear un sabor inconfusible. Cada gota transforma qualsevol plat, portant l'excel·lència de la verema tardana directament a la teva cuina.
És un vinagre únic, obtingut a partir d'un procés d'elaboració genuí de Nadal amb una criança de més de quinze anys. L'extraordinària dolçor del raïm macabeu de verema tardana de collita pròpia permet obtenir un vinagre natural amb prop de 200 grams de sucre per litre.
El vinagre premium
és un mercat
en expansió.
El segment premium creix a doble dígit a Europa, impulsat per la cuina d'autor i el retail gourmet.
La criança en soleres de 15 anys és el cluster estratègic de màxima valoració al canal HORECA i delicatessen.
El balsàmic italià domina el segment de luxe. Gap clar per a un vinagre espanyol amb identitat de vi de guarda.
"Menys artifici. Més territori.
Quan el vinagre deixa de ser un ingredient."
No existeix un vinagre espanyol premium de +15 anys amb identitat de vi de guarda i packaging de luxe. Nadal té la producció, el territori i la història.
Per sobre del mercat espanyol (8–18€) i per sota del balsàmic italià de luxe (45–120€). Zona de màxim valor percebut.
Canal gourmet retail com a vitrina i HORECA estrellat com a validació. Les botigues especialitzades actuen com a distribuïdors i prescriptors.