Sin ventanas, sin tragaperras, sin dress code. El Double Down Saloon lleva décadas siendo el bar más honesto de Las Vegas, lo cual en esta ciudad es un logro de cierta envergadura. No está en el Strip, no sale en las guías oficiales de la ciudad y no tiene ningún interés en que lo descubran personas que no encajan en él. La selección de clientela es natural: quien llega aquí es porque alguien se lo dijo, y quien se lo dijo sabía a quién se lo decía.
Las paredes están cubiertas de arte de bajo presupuesto y alto contenido: pinturas, collages, carteles, objetos que alguien trajo y nunca se llevó. La barra sirve lo que sirven las barras de verdad a precio de bar de barrio. La música es punk, rockabilly o lo que el barman ponga esa noche, y está suficientemente alta para que tengas que inclinarte si quieres hablar. Todo esto es exactamente lo que pretende ser.
El bar tiene su propio cóctel de la casa, el Ass Juice, nombre que dice bastante sobre el tono del establecimiento. No es un cóctel craft, no tiene historia de origen ni ingredientes de temporada: es una bebida de color incierto que la gente pide porque el nombre es el primer filtro para saber si encajas en el sitio. La mayoría encaja.
Las Vegas tiene bares de diseño, bares de hotel de cinco estrellas, bares con vista panorámica y bares con lista de espera. El Double Down existe en paralelo a todos ellos, sin rozarlos. Es el bar donde van los trabajadores del Strip cuando salen de turno y no quieren seguir en el ambiente del Strip. Es el bar donde los músicos que tocan en los casinos se toman la primera copa seria de la noche.
El Double Down es el lugar donde Las Vegas se recuerda a sí misma que no todo tiene precio de cover ni necesita reserva. Ve tarde, pide lo que sea, y escucha lo que suena. Probablemente sea bueno.