Desde 1903. En la Barceloneta, en la misma esquina, sirviendo prácticamente el mismo arroz que servía cuando los clientes eran pescadores que volvían del mar y no turistas con reserva hecha por internet.
Las paredes están cubiertas de fotos dedicadas, de azulejos que nadie ha querido cambiar y de la pátina que solo da el tiempo de verdad. No es decoración vintage comprada en un mayorista: es lo que queda cuando una casa lleva más de un siglo sin cerrar.
El arroz a banda, el suquet de peix, la fideuá, los mariscos: cocina catalana de mar hecha como se ha hecho siempre, sin reinterpretación, sin espuma, sin un cocinero saliendo a explicarte el concepto. El producto es el concepto, y el producto es el que entra cada mañana por el puerto de al lado.
Sobrevivir cien años en un barrio que ha pasado de marinero a turístico no es suerte, es decisión. Mientras alrededor abrían y cerraban trampas para guiris, Can Solé eligió la vía difícil: seguir cobrando lo que cuesta hacerlo bien y seguir llenando el comedor de gente que sabe por qué paga.
Cien años no se improvisan. Can Solé no vende nostalgia ni se cuelga la medalla de su historia. Simplemente no ha dejado de hacer bien lo único que sabe hacer, mediodía tras mediodía, y por eso sigue siendo de los pocos sitios de la Barceloneta donde comer es un acto serio.